Ina - en mammas historia

5 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljpulver
1 msk vanilj essens
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatis mjöl
2,5 tsk bakpulver

vispa ägg och sockret poröst.
Sila vetemjöl, potatis och bakpulver i en annan bunke, rör om ordentligt.
Blanda i mjölblandningen i äggsmeten.
Smörj och bröa en from på 24 cm.
Häll i smeten och in i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 min.
Låt svalna. Dela i tre lika stora delar.

Förstalagret är glasskärm

2 dl mjölk
5 msk marsanpulver
2 dl grädde

Blanda ihop mjölken med marsanpulvert,

in i kylen.
Vispa grädden och blanda sedan in grädden med vaniljkrämen.
In i kylen några minuter.

Andra lagret, jordgubbsgrädde

1 liter jordgubbar
2 dl grädde

Skär 1/2 liter jordgubbarna i små bitar,

vispa ihop dom med grädden.
Resten av jordgubbarna dela dom

och lägg under eller ovan på grädden.

Utanpå tårtan

2 - 3 dl grädde
Några droppar karamellfärg

Vispa med karamellfärgen.

Jag har dekorerat tårtan med rosor av sockerpasta och en fjäril av kristyr.

Dock smälte fjärilen och en bit av vingen lossna när den hamna på tårtan.
Tårtan vart väldigt god och fin.
Nöjda gäster är det viktiga :D