Ina - en mammas historia

 

 

5 dl filmjölk
1.5 dl ljus sirap
2 tsk hela fänkålsfrö
2 tsk hel anis
13 dl rågsikt
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat

Blanda filmjölk och sirap.

Stöt fänkålsfrö och hel anis i en mortel.

Blanda alla torra ingredienser,

tillsätt vätskan och knåda samman till en deg.

Dela degen i 20 bitar,

kavla ut dem till runda kakor och nagga med en gaffel

Stek kakorna på medelvärme i en torr stekpanna,

någon minut på varje sida. De ska inte bli för mörka.

Låt svalna på ett brödgaller.