2 åringen
Blandade känslor. Så lycklig men samtidigt lite ledsen över att han har blivit så stor,
på så kort tid.
Min perfekta son ❤️️
Grattis på födelsedagen Med dena bild säger jag god natt
I natt får jag sov sällskap av mina favorit killar 💙
Föreviga
Det tog sin tid, 2 år eller ja 3,5 år.
Beror på hur man ser det.
Men jag vet nu vart på kroppen
jag vill tatuera in barnens namn,
samt hur den ska se ut.
Äntligen har jag kommit på hur den ska se ut.
känner mig glad.
Nu återstå "bara" att göra den.
Är väl minst lika svårt som det var att få idén. Kan inte göra den nu,
inte heller innan eller efter bröllopet.
Kanske till hösten.
Det får ta sin tid :).
Päronpaj
2 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
125 g smör
1 ägg
0,5 dl strösocker
125 g smör
1 ägg
Fyllning:
ca 800 g päron
2 ägg
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
2 dl creme fraiche
2 ägg
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
2 dl creme fraiche
Nyp ihop mjöl, socker, smör och ägget.
Låt vila i kylen i 30 min innan
du trycker degen i formen.
Grädda i 175 g i 15 min
Skala, kärna och dela päronen i små bitar. Vispa socker, vaniljsocker och ägget. Blanda i vetemjölet och creme fraiche.
I med päronen i pajskalet och häll sedan över fyllningen.
Grädda i ugnen ca 30 min.
Hemmet
Somliga har en bokhylla,
vi har en fotohylla.
Vi har inte så mycket prydnads saker här hemma.
Bara en massa växter, foton på oss och ljus i olika slag.
Men den bästa detaljen har inte
kommit upp på vägen än.
Jag kan få Fredrik att hjälpa till med mycket, men att få han att åka till IKEA är sten kört.
Dom har två ramar i rätt storlek och färg just där.
Byter huvudvärk mot träningsvärk
Nu efter en veckas semester är det bara att åter upp ta träningen igen.
Har nu börjat med intervaller,
simning och övningar på pilates bollen igen.
Det är vad jag tycker är givande.
Simning och intervaller blir ju av när Fredrik är hemma eller om jag har barnvakt. :)
Annars blir det övningar på bollen.
Lika givande det.
Nu får jag satsa hårt dom sista dagarna.
Huvudvärken har för övrigt släppt.
En vecka utomlands gjorde underverk.
Magont
Nu inför det onyttigt förbud.
Inga mer fikabröd, saft, glass och med mera.
Trött på att vakna på nätterna av en gråtande flicka som har ont i magen.
Det har hänt när hon har ätit något av det. Kan inte vara en slump att hon har sovit en hel natt när inte fått i sig socker.
Tur att frukt är minst lika poppis :).
Familjen hols
Här har vi fotot som kommer
hamna i ramen från Gran Canara.
Den finaste bilden som vi lyckas fått tillsammans.
Men inom kort kommer det förmodligen ändras.
Vi kommer ha provfotografering inför bröllopet och fotografering på bröllopet.
Älskar bevara minnen och känslan.
Bara att se på en bild
ger så många minnen och känslor.
Ju fler bilder ju gladare blir jag 😄
Hibiscus
När vi var i Spanien vart jag
lite förälskad i Hibiscus,
framför allt dom rosa.
Den kärleken växte sig större.
Så idag köpte jag mig en rosa Hibiscus som ska få sig en fin plats på balkongen
när värmen kommer.
Men tillsvidare ska den få stå i köket.
Topplistan på blommorna blir
bara större och större.
Liljor (absolut finaste blommorna)
Orkidéer
Rosor
Hibiscus
Färgerna på blommor.
Vit, lila och rosa.
Diy krukor
Nu har paprika plantorna blivit så pass stora att det var dags att bytta boende.
Men att hitta blomkrukor är bara så svårt.
Jag vill gärna att samma sorts blommor/planta ska ha likadan kruka (En löjlig fix ide).
Så paprika planerna ska ha liknade krukor, tomatplantorna ska ha lika och så vidare.
Jag har nu börjat fixat mina egna.
Jag har samlat på mig en hel del plastburkar som jag nu har börjat sprejat.
Först ut vart det tre små rosa
plastburkar till paprikorna.
Jag älskar resultatet.
Så nu kommer mina fina orkidéerna få nya krukor med en annan färg.
Lär väl ta några månader innan det är klart,
har nämligen 10 st orkidéer plantor.
Sprejburkar har jag köpt på biltema och plastburkarna är allt från sylt,
matyoghurt och tsatsiki - burkar.
Tager vad man får och har.
Vanilj & hallonpaj
3 dl mjölk
8 msk marsanpulver
Pajskal:
200 g smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
5 dl mjöl
Hallon blandning:
350 g hallon
1/2 dl socker
1 msk potatismjöl
Vispa mjölken med marsipanpulver.
Ställ ni i kylen.
Smält smöret.
Blanda socker, vaniljsocker och mjölet.
Höll i smöret och knåpa ihop med händerna.
Ta en 2/3 del av degen och tryck ut i en form.
Grädda i ugnen i 8 min i 200g.
Rör hallonen, potatismjölet och socker.
Blanda i vaniljkrämen med hallonen.
Häll i pajformen.
Smula resten av degen över hallonen.
In i ugnen i ca 20 mim.
Låt svalna.
Servera gärna med grädde, vaniljsås eller glass.
Shopping
Fanns inte så mycket som var av intresse och det som var intressant var rätt dyrt.
Mycket saker som till och med
var dyrare mer än vad det är här.
Men köpte en boll och en massa badleksaker. Som användes flitigt under veckan.
Vi plockade med alla leksaker hem så vi kan fortsätta leka med det.
Eftersom jag älskar produkter som innehåller aloe Vera. Köpte vi såklart kropps lotion och lypsyl med 100% aloe Vera.
Köpte även en ram, ja en liknade ram som alltid. Fast det enda som skiljer ramarna
åt är texten och såklart fotot.
(familjefoto från semestern)
Börjar bli en fin samling i bokhyllan.
Vi hade velat köpa en massa fina presenter till alla våra nära och kära. Men jag hoppas att ni blir nöjda att få se bilder vi har tagit under vår semester. ❤️️
Kommer komma inom kort.
Bröllop
Nu blir det att börja ta tag i alla bröllops förberedelser. Även om lusten har försvunnit.
Jag tvivlar inte en sekund på oss,
Fredrik eller hur det ska vara.
Bara tappat lusten att planera.
Känns bara tråkigt att inte ha någon att göra det ihop med någon.
Fredrik hjälper till så gott han kan,
men han har så mycket på jobbet.
Dessutom har rätt mycket gått snett.
Med både det ena och andra.
Plus några nej från dom vi bjudit.
Fy nej. Det är bara att köra vidare!
Jag ska jobba på att få en minnesvärd kväll för oss och dom som kommer vara mer oss.
snart är dagen här ❤️️.
Dom bästa åren
ett bättre jag
Min kropp, mitt utseende
är inget jag är 100% nöjd med.
Jag är kort med stora midjan med liten byst och stora axlar. Likblek och bristningar.
Lång panna med knölig näsa.
Ja listan kan bli lång.
Men från och med nu ska jag älska
mig själv och alla mina brister.
Jag är bra som jag är.
Mina barn, min blivande och mina små syskon och min mamma älskar mig för den jag är.
Varför skulle jag inte göra det då?
Har jag självförtroende nog att älska mig själv kan jag förhoppningsvis lära mina barn att tro på sig själva och framför allt älska sig själv.
jag kan möjligtvis ha fel.
Men det hjälper inte mig eller någon annan om jag bara ser mina brister.
visst?
Spontanresan till värmen
Det ena ledde till det andra.
Ringde runt för att se om det var möjligt. Allt klaffa så det sluta med att vi faktiskt boka en sista minuten till gran canaria.
15 timmar Innan avgång.
Packar in oss i bilen för att växla pengar, köpa vår/sommar jackor, även skor.
Vi var verkligen ute i sista sekund,
Innan affärerna stängde hann
vi göra alla ärenden.
Hem natta barnen, hämta resväskan,
tvätta, packa och göra matsäck.
Klockan halv 11 var det jag som somna.
Vi lyckades ta en sista minuten utan minsta lilla stress eller panik.
Ännu en gång bevisar vi att man faktiskt kan göra spontan resor som barnfamilj.
Gäller bara att våga att göra det.
nu blir det att packa upp väskan och allt det där.
hade utan tveckan stannat länge,
kanske föralltid. xD
Vårmys
Idag har vi varit kört tvättning i tvättstugan. Hjälpsamma barn som fixar tvättningen,
för det mesta.
Mellan timmarna var vi ute och lekte på gården. Träffa Nikka och Christina.
När det var klart i tvättstugan, vart det lunch. Kevin fick sig en sovlur medan Jag och Ellie baka citron cupcakes och tårtbotten.
Vikt handdukar och sångkläder
och packa väskan.
När Kevin tog vi bussen till slussen
där vi möte upp mormor.
Allt för att fixa drömringen.
Efter mycket om och men, med många telefonsamtal, till flera olika butiker. (Så det går när man har så smala fingrarna).
Så om 8 veckor har jag min ring!
Dock får jag inte ha den förre vigseln.
Bästa mamma som tog sig tiden att fixa!
Nu är det film mys med filmen frost.
När gammalt blir modernt!
man sällan får vykort.
det är mail eller sms som gäller.
Klart jag fördrar att skicka i väg
ett sms istället för ett brev.
Går snabbare och är billigare.
Men ja ett vykort med en hälsning är ju så mycket trevligare. Känns mer personligt och man känner sig lite extra omtyckt.
Det måste ni också erkänna.
Svärmor tipsa om super appen
"Riktiga vykort" .
Jag älskar den!
Man får välja ett eget foto.
Jag väljer så klart bilder på barnen.
Skriver en hälsning och mottagarens namn.
Så är det bara att skicka iväg.
Kostar 19kr. Faktiskt ett bra pris.
Då det är ett A5 foto med frakt.
Korten blir riktigt fina och mottagaren blir nog lite extra glada av att få en personlig bild och en hälsning.
Påskafton
Min dag starta med att skrubba bort hundbajs ifrån barnrummet och vardagsrummet.
När jag säger att det var bajs överallt
menar jag då överallt.
Leksaker, mattor och ja hela barnrummet.
Men det vart bara att städa överallt,
hela lägenheten.
Bara för att lukten skulle försvinna.
Fy vad arg jag var!
Inte vad jag hade tid med.
Jag som städat dagen innan!
Forsätter med att Laga mat,
handla och ha med barnen på allt.
Samt duscha och sminka.
Sliten och lagom road hann det
blir klar innan gästerna kom.
Stolt men död.
Vi vart 15 st med knytis kalas.
Mycket gott och alla rätter var olika.
Tummen upp på den.
Efter att vi ätit gott och en massa
prat så skildes alla åt.
Jag tog en bra och skön sov stund medans Fredrik och barnen vart utskickade.
Påskägg jakt för barnen.
Riktigt roligt att leta på sina små påskägg.
Glada barn som fick se vad äggen innehåll.
Undan plockning och nattning
innan vi fick besök igen.
Denna gång vart det poker och alkohol,
som jag inte var med på.
Jag bidrog mest med gäspar
och lite små mummel.
När ögonen gick i kors gick jag och la mig så fick detta fina sällskap spela vidare.
Lång fredag
På lång fredagen åkte jag mina två systrar, Erika och hennes syster till högtorget
för shopping och bio mys.
Duktig som jag var shoppa jag inget alls.
Hitta massa fint men det var inget vi behövde.
Vi såg filmen Askungen.
Riktigt fin kärleks film.
Vart lite smått rörd och fnittgrig.
Dock saknade jag spänningen.
Men Askungen är trots allt en kärleks historia ingen äventyrs historia.
Älskar filmerna av Disney,
så klart vi ska se nästa film. Så fort det går.
När vi kom hem vart det fullt ös.
Vilda barn i alla åldrar. Bus och lek.
Samtidigt som jag och Erika försöker
fixa inför påsklunchen.
Hon med sin sallad, jag med min tårta.
Var inte lätt.
Städning och nattning direkt efter.
Har blivit så himla trögt med nattningen efter att vi ställt om klockan. Mycket bråk. Så klart somnar dom istället kl 21.00. Trots allt är det den tiden dom lägger sig om vi inte hade ställt om kl.
Men bara att kämpa vidare.
Laxrullar
Slänger upp ett recept till som vi hade på påskbordet. Laxrullar.
Super smidigt och gott.
400 g skagenröra
50 g Feta ost
200 g Lax
9-10 st Tunnbrödsrulle
Dela laxen i små bitar, smula feta osten och höll i en skål tillsammans med skagenröran.
Blanda om väl.
Lägg ut 3 msk Av röran i varje tunnbrödsrulle.
Bred ut och rulla.
Dela varje bit i ca 3 cm.
Tacopaj
Veckans middag får bli en super god tacopaj.
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
Skär smöret i små bitar.
Blanda mjöl och parikapulver, i med smöret och arbeta till en grynig massa.
Höll i vattnet och arbeta tills att det blir en deg.
Tryck ut i en form och nagga med en gaffel.
Låt vila i kylen i 30 min.
Förgrädda pajskelet i 225 g i 12 min.
500 g köttfärs
1 tacokrydda
1 dl vatten
1 Purjolök
2 paprikor.
3 dl matyoghurt
1 msk vetemjöl
1/2 dl sweet chili
riven ost
Hacka paprikorna och purjolöken i små bitar.
Stek upp, lägg åt sidan.
Stek upp köttfärsen, ha sedan i paprikan, purjolöken, vattnet och tacokryddan.
Rör om, låt det ligga och dra sig en stund.
Blanda ihop matyoghurten, vetemjöl, sweet chili.
Höll i tacoköttfärsen i pajskalet, toppa med matyoghurten och strö över rivenost.
in i ugnen i ca 25 min.
Servera med tacochips.
att vara hemma
Mitt jobb är att ta hand om det viktigaste jag har, vilket gör att mitt jobb är det
viktigaste jobbet som finns.
varje dag.
Håller tvättkorgen lagom full,
finns alltid rena kläder i skåpen.
Byter blöjor, torkar rumpor, händerna och munnarna, miljontals om dagen.
Erbjuds alltid två varma måltider, frukost
och mellanmål, varje dag.
Håller igång aktiviter för barn och hundar,
varje dag.
Jag uppfostrar och ger barnen kärlek, varje dag.
Jag springer omkring för att ta hand om mina barn, dygnet alla timmar.
Myser, bär, kramar, tröstar, busar, lär, promenader, leker och mycket mera.
Listan kan bli lång.
Jag förbereder allt dagarna innan, planerar och förbereder alla festligheter och pysslar så vi för alltid ska minnas.
Mycket som händer, mycket vi gör varje dag. Det är inte så jag ligger i sängen och
pillar mig i naveln.
Det jag gör varje dag är inget som gör oss rika. Det är riktigt slitigt och ibland vill jag bara hoppa ut genom fönstret.
Men den kärleken, uppskattningen och tilliten jag får av våra barn betyder så otroligt mycket.
Det ger så mycket, det är värt allt
och jag älskar allt.
Till och med blöjbytena, då Kevin kommit på att han kan leka tittut med benen.
Alla små som stora stunderna
tillsammans är det som räknas.
Tänk ett steg längre än innan du dömer.
Charlotte Royale med smak av lemon och persika
rulltårta
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
Lägg ett bakplåtspapper i en
långpanna 30x40 cm.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver.
Sikta ner det i äggsmeten och blanda.
Rör ner mjölken.
(jag hade några droppar karamellfärg för att få lite rolig färg)
Bred ut smeten jämnt i långpannan.
Grädda mitt i ugnen
ca 5 minuter i 250 grader.
Stjälp upp kakan på ett
bakplåtspapper på galler.
Dra försiktigt bort papperet som
kakan gräddats på.
Låt svalna.
Lägg ett fint lager lemon curd på rulltårtan.
Rulla ihop och låt rulltårtan
villa i kylen en stund.
Persikafyllning
8 gelatinblad
1 burk konserverade persikor
300 g neutral kvarg
4 dl vispgrädde
1 dl Lemon Curd
½ dl socker
Lägg geletinet i blött, ca 5 min.
Täck en lagom stor skål med plastfolie. Dela rulltårtan i ca 1,5-2 cm bitar och lägg i skål. Lägg så tätt som det går.
Skär persikorna i små bitar och häll spadet i en kastrull och värm upp.
Rör i gelatinet, blanda väl. Rör sedan i kvargen.
Vispa grädde och socker.
Blanda i lemon curden.
Blanda i kvarg blandningen i grädden.
Häll i fyllningen i skålen.
Låt stå i kylen tills den stelnar.
Helst över natten.
Ta ett serverings fat, lägg den på skålen, sväng upp och ner. Ta bort plastfolien.
Receptet på lemon curd finns lite längre ner.
skärtorsdag
För en liten lunch och shopping dejt.
Ellie och Fredrik fick en stund tillsammans.
När vi kom hem hade min två små systrar kommit. Vi börja rita små påskkort och klädde ut oss till små påsk kärringar och gubbe.
Tyvärr var det bara två som
öppna dörren på 14 st dörrar.
Vi som inte ville ha godis (känns inte rätt att gå runt och tigga godis och
dessutom äter inte vara barn det).
Men att sprida lite glada hälsningar
var vår enda tanke.
Så var verkligen super tråkigt att dom
som var hemma inte kunde bemöda sig att öppna och säga glad påsk.
Men dom två som öppna vart jätte glada och bjöd på massor med gott, fast vi tacka nej.
Ellie och Kevin vart lyckliga över att få
lämna sitt kort och säga glad påsk.
Vart en hel del pyssel med pärlor
innan och efter middagen.
Så himla kul att samlas och pyssla tillsammans.
Jag fick ett fint tillfälle att börjamed påsklunchen och när barnen somna gick jag igenom sovrummet för en rensning.
Glad påsk
Nu kör vi gärnet sista veckorna
Om det hade varit möjligt så skulle mitt huvud explodera vilken sekund som helst.
Galet mycket!
Mycket planering, påsk, kals, bröllop plus så händer det rätt mycket runt om kring.
Så som sjukdommar och äventyr.
Men attand vad roligt det är(Förutom sjukdomarna då).
Tyvärr har det lett till konstant huvudvärk.
Varje dag, dygets alla timmar i tre veckor.
Bara att köra vidare tills det är klart :).
