Päronpaj
2 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
125 g smör
1 ägg
0,5 dl strösocker
125 g smör
1 ägg
Fyllning:
ca 800 g päron
2 ägg
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
2 dl creme fraiche
2 ägg
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
2 dl creme fraiche
Nyp ihop mjöl, socker, smör och ägget.
Låt vila i kylen i 30 min innan
du trycker degen i formen.
Grädda i 175 g i 15 min
Skala, kärna och dela päronen i små bitar. Vispa socker, vaniljsocker och ägget. Blanda i vetemjölet och creme fraiche.
I med päronen i pajskalet och häll sedan över fyllningen.
Grädda i ugnen ca 30 min.
Kommentarer
Trackback
