Ina - en mammas historia

1 dl vatten 

1 ägg 

1/2 tsk salt

1 dl grovt hackat solrosfrön

1/2 dl linfrön

1/2 dl kokosmjöl

1/2 dl mandelmjöl 

1 tsk bakpulver 

3 tsk kanel 

Blanda alla torra ingredienserna i en dunke. Vispa samman ägg och vatten.

Vänd sedan i alla torra ingredienserna. 

Låt svälla i 5 min. 

Dela upp degen i 12 lika stora bitar.

Kavla ut degen mellan två olja bakplåtspapper. Dra bort övre bakplåtspapperet och grädda i 190 g i 30 min. Stäng sedan av ugnen och låt stå i 40 min. Låt svalna på galler.