Lemon curdkladdkaka
150 g smör
2 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1,5 dl lemon curd
2 tsk vaniljsocker
Smält smöret.
Blanda sedan ner socker, lemoncurd och vaniljsocker.
Rör ner ett ägg i taget och sist mjölet.
Smörj och bröa en form, 23 cm.
häll sedan i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen
i 175 g ca 20 minuter.
Kakan är lös när den kommer ut,
men den stelnar till sig efter ett tag.
Den är godast kall och
servera gärna med blåbär och grädde.
Kommentarer
Trackback
