Ina - en mammas historia

Tanken var att jag skulle göra påskkycklings bakelser. Men den gula färgen var slut, lika så lakritsnörerna.

Därför fick dom inga ögon. Men söta små saker vart det ändå.

-

 

2 dl vetemjöl
1 1/4 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
40 g mjukt smör
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
 
Vaniljfrosting:
250 g florsocker (ett halvt paket)
80 g mjukt smör
1/4 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
 
Värm ugnen till 175 grader.
Lägg mjöl, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa ihop ingredienserna. Tillsätt mjölken lite i taget.  Tillsätt ägg och vaniljsockret  och vispa ihop ordentligt utan att överarbeta smeten.
Dela upp smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.
Gör under tiden frostingen. Vispa ihop florsocker och smör till en slät smet. Blanda sedan i mjölken och vaniljsockret.  Vispa tills frostingen är lätt och fluffig, minst 5 minuter.
Låt cupe cakes svalna och efter det ta bort pappret.
Sedan är det bara att vända upp och ner på cupe cakes, kleta på Vaniljfrosting runt omkring ( inte botten då) och dekorera så som du vill.
 
 Men till kycklingarna behöver man:
Mandel (med skalet kvar)
Lakritssnören
Hallonsnören
Kokosflingor
gul karamellfärg