Ananaskaka
100 g smör
3 ägg
2 dl socker
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
200 g ananas, färsk eller burk.
Jag använde mig av färsk.
2 msk vatten/ananasjuice
2,5 dl florsocker
Smält smöret, vispa ägg och socker poröst. Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl i en annan skål. Blanda ihop allt.
Blanda sist i mjölade ananas bitar.
Höll i en smord och bröad sockerkaksform. In i ugnen i 180 grader i ca 40 min.
Låt kakan svalna.
Rör ihop florsocker med vattnet/ananasjuice och höll över kakan.
Kommentarer
Trackback
