Ina - en mammas historia

500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning

4 ägg
2 dl kvarg
5 dl crème fraiche
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Garnering
florsocker

Blanda ihop smör, vetemjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver för hand eller med matberedare.
Strö över hälften smulorna i en långpanna med bakplåtspapper.

Vispa ihop ägg, kvarg, créme fraiche, socker och vaniljsocker.
Höll smeten över smulorna och sedan strö över resten av smulorna på smeten.

Grädda i ugnen 200 grader i 30 min.
Sikta över florsocker när det är dags att servera.