Blåbärs muffins

100 g smör
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
(Ev 2 tsk vanilj essens.)
Blåbär
Smörkräm
100 gram smör, rumsvarmt
2,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk Blåbärs essence
Ev några droppar färg.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker.
Blanda vetemjöl, bakpulver
och vaniljsocker för sig.
Rör i mjölk och smöret i äggblandningen och vänd sedan i dom torra ingredienserna.
Fyll muffins formar och tryck ner lite blåbär.
Sedan in i ugnen i 175 g i ca 10 min.
Låt svalna på galler.
Vispa smöret mjukt.
Vispa sedan ihop alla ingredienser.
Sprita på muffinsarna.
Kommentarer
Trackback