Ina - en mammas historia

100 g smör

2 dl socker

3 ägg

1/2 dl fil

3 dl mjöl / vetemjöl special

1 1/2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2-4 äpplen.

Vispa smör och socker poröst.

Vispa i ett ägg i taget, vispa väl mellan äggen. Tillsätt filmjölken.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker i en annan bytta. Sikta mjölblandningen i smeten.

Fördela jämnt i muffinsformar.

Tryck ner äppelskivor i smeten och strö över kanel och socker.

Grädda i 200 g i ca 15-20 min.

Låt svalna