Ina - en mammas historia

2 citroner

100 g smör

2 dl socker

2 dl ägg 

 

Fin riv och pressa citronerna. 

Koka upp skalet, saften, smöret och 1 dl socker. 

Låt svalna.

 

Vispa socker och äggen. 

Häll i äggblandningen i kastrullen tillsammans med citronblandningen. Vispa ihop och låt det tjockna på låg värme. 

 

Låt det svalna. Höll upp i glasburkar. 

Håller i 12 dagar.