Plommonpaj
115 g Smör
3 1/4 dl mjöl
1/2 tsk salt
2 msk Crème Fraiche
Fyllning:
500 g plommon
3 äggulor
2 dl socker
2 msk mjöl
2 msk Crème Fraiche
3 1/4 dl mjöl
1/2 tsk salt
2 msk Crème Fraiche
Fyllning:
500 g plommon
3 äggulor
2 dl socker
2 msk mjöl
2 msk Crème Fraiche
Nyp samman alla ingredienserna med händerna tills det blir en deg. Tryck ut degen i pajformen och ställ in i kylen.
Under tiden gör fyllningen.
Rensa plommon.
Vispa samman ägg, socker, mjöl och Crème Fraiche.
Grädda pajdegen i 225 g i 10 min.
Ta ut och lägg i plommon och häll över fyllningen. Täck formen med aluminiumfolie. Grädda igen i 180 g i 30 min.
Ta bort aluminiumfoliet och låt grädda i 15 min till.
Servera med vaniljsås eller glass.
Kommentarer
Postat av: ɑ n n i k ɑ
Gott!
Trackback
