Påsktårta
Årets påsktårta vart väldigt vårig, fjärilar, rosett och påskliljor.
I färgerna rosa, orange och gult.
Mycket god tårta som är väldigt fräsch.
En väldigt trevlig smak kombination.
anslag
5 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljpulver
1 msk vanilj essens
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatis mjöl
2,5 tsk bakpulver
vispa ägg och sockret poröst.
Sila vetemjöl, potatis och bakpulver i en annan bunke, rör om ordentligt.
Blanda i mjölblandningen i äggsmeten.
Smörj och bröa en from på 24 cm.
Häll i smeten och in i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 min.
Låt svalna (frys gärna i den och ta fram några timmar innan).
Dela i tre lika stora delar.
Lemon curd grädde
160 g lemon curd
3 dl grädde
Vispa grädden och blanda sedan i lemon curd.
Persikamousse
4 gelatinblad
1/5 burk konserverade persikor
150 g neutral kvarg
2 dl vispgrädde
1/5 dl Lemon Curd
1/3 dl socker
Lägg geletinet i blött, ca 5 min.
Skär persikorna i små bitar och häll spadet i en kastrull och värm upp.
Rör i gelatinet, blanda väl. Rör sedan i kvargen.
Vispa grädde och socker.
Blanda i lemon curden.
Blanda i kvarg blandningen i grädden.
Kommentarer
Trackback
