Ina - en mammas historia

5 ägg 
3 dl strösocker 
2 tsk vaniljpulver
1 msk vanilj essens
1,5 dl vetemjöl 
1,5 dl potatis mjöl 
2,5 tsk bakpulver
 
vispa ägg och sockret poröst. 
Sila vetemjöl, potatis och bakpulver i en annan bunke, rör om ordentligt.
Blanda i mjölblandningen i äggsmeten. 
Smörj och bröa en from på 24 cm. 
Häll i smeten och in i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 min.
Låt svalna. Dela i tre lika stora delar.
 
 
500g Jordgubbar
175 g Philadelphiaost
1 dl Florsocker
1 tsk Vaniljsocker
4 dl Vispgrädde
 
Skär jordgubbar i små bitar. 
Vispa upp Philadelphia, florsocker och vaniljsocker. 
Vispa upp grädden hårt. 
Vända försiktigt ner i Philadelphiablandningen i grädden. 
Tillsätt jordgubbarna.
 
Fyll tårtan och dekorera med smält choklad och blommor.