Mini calzone
Någon som barnen älskar är calzone. Så jag kom på att varför inte fylla frysen med mini calzone?
Bra att ha till matsäck, bara ha till mellanmål eller bara lättare luncher.
Perfekt att ha i frysen för det går alltid hem.
50 g jäst
5 dl mjölk
200 g smör
1 nypa socker
1 1/2 tsk salt
13 dl vetemjöl special.
Fyllning
Ost
Skinka
Tomatpuré
Ägg
Smät smör och häll ner mjölken. Ska vara fingervarmt. Häll sedan över mjölk/smöret över den smulade jästen. Rör om under hela tiden. Blanda ner socker, salt och mjölet. Arbeta till en fin deg. Låt villa i 45 min under duk.
Baka ut degen och stansa ur runda ringar, pensla på ägg och sedan lägg i skinka, tomatpuré och osten.
Vik dom så det blir som halv månar och tryck ihop med en gaffel.
Pensla på lite ägg.
Grädda i 225 g i ca 10 min.
Kommentarer
Trackback
