Panpizza
Något vi oftast alltid försöker ha är panpizza.
Perfekt som snabb mellis eller lata middagar ihop med en sallad.
Detta recept ger många panpizzor och är en stor favorit för barnen.
1 paket jäst
2 dl mjölk
3 dl vatten
2 tsk salt
2 tsk socker
12 dl vetemjöl
Olja långpannan, så den täcker hela plåten.
Ljumma degvätskan och lös upp jästen. Tillsätt socker och salt och sedan mjölet lite i taget. Degen ska vara ganska lös. Ta upp degen och tryck ut den så den täcker hela plåten. Försök laga hål som uppstår med en gång genom att fösa ihop degen och trycka till ordentligt. Sedan täcker du hela plåten med plastfilm och låter den jäsa i 40 minuter. Sätt på ugnen på 225 grader när det är en kvart kvar.
Lägg på valfri fyllning och sedan in i ugnen tills både ovan och under sidan får fin färg, ca 20-40 min.
Avnjut direkt eller skär upp bitar och plasta in och förvara i frysen.
Kommentarer
Trackback
