Ina - en mammas historia

1 dl vatten

3 dl florsocker

1 msk glykos 

2 tsk pepparmintolja 

100 mörk choklad 

Koka upp vatten, florsocker, glykos, mintoljan underlock  till 115 g. 

Häll över smeten till en värmetålig byta och ställ den i en kastrull med varmt vatten och rör om tills smeten börjar bli tjock och bli vit.

Här gäller det att snabbt klicka upp på bakplåtspapper. 

Stelnar riktigt snabbt. 

Smält chokladen och klicka ut på varje mintkyss.